新酒解禁!

またまたグリーンランド旅行記を中断して、日常の小ネタ(?)です。

先週は世界中がボジョレー・ヌーボーで沸きましたが、我が家も新酒をオープンしました!
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2013年11月10日に漬け込んだ、カリン酒です!!!!!

最初は透明だったお酒も、つややかなべっこう飴のような色に変化。
カリンの種の色にも似てますね。
皆さまご存知のとおり、カリンは喉に良いということで、この時期から春本番まで、風邪が蔓延するシーズンを乗り切るために漬け込んでみました。
でも、冬の間になくなってしまいそうな予感が(笑)
何故なら、ソーダ割り等にすると、とーーーっても美味しくて、ついつい進んじゃうんだなー。

ということで、今年も漬けました。
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最初はこんなでした。
氷砂糖とカリンを交互に詰めて、ホワイトリカーを1.8リットル。
どうやら半年ぐらいで飲めるようにはなるそうなんですが、やっぱり冬の時期にいただきたいので、また1年待ちたいと思います。


ねえねえお母さん、マタタビ酒は作らないの?
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おお、晩酌のお供をするつもりかい?
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ばんしゃく・・・、

しじに嗅がせたら、目をしばしばしてました(笑)
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・・・考えさせていただきます・・・。

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by nemo_2014 | 2014-11-24 01:08 | ごはん★おやつ | Comments(2)
Commented by eriricom at 2014-11-25 21:28
ねも様、カリン酒を漬けたんですね~。
私は作ったことがありませんが、とても美味しそう…
喉にも優しく、ひと冬を楽しめそうですね!

そしてしじちゃん可愛い~(≧∇≦)
オメメもキラキラですね(≧∇≦)
写真の表情とセリフがぴったり合っててさすがです。

やっぱりねも様は「お母さん」ですか?
私は「ママ」です(^^ゞ

Commented by nemo_2014 at 2014-11-27 21:57
>えりさん
漬けました~!
カリン酒はのど飴のカリンの味と同じですよ。
実が硬いのでスライスするのが大変ですが、切ってしまえば漬けるだけなので簡単です♪
ひと冬、もてばいいんですけど・・・(笑)

うーん、しじにとって「お母さん」なのか「かあちゃん」なのか分かりませんねえ。ママではないだろうなあ。
Ottoは「ねもー」って呼んでるんじゃないかって言ってますけど。写真の表情的には「お母さん」かなと思って。
いつまでも「下僕1号2号」では分かりにくいですしね。
まあでも猫飼いは所詮下僕か召使いですよね(笑)
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